Découvrez notre délicieuse recette de tiramisu au citron, parfaitement équilibrée en saveurs sucrées et acidulées, pour une expérience gustative incomparable.
Ingrédients:
- 1 tasse de crème fouettée épaisse
- 8 onces de fromage mascarpone
- 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le zeste de 2 citrons
- Jus de 2 citrons
- 1 tasse de café fort infusé, refroidi
- 24 biscuits doigts de dame (savoiardi)
- Cacao en poudre non sucré, pour saupoudrer
Instructions:
- Dans un bol à mélanger, fouetter la crème fouettée épaisse jusqu’à l’obtention de pics mous. Mettre de côté.
- Dans un autre bol, mélanger le fromage mascarpone, le sucre cristallisé, l’extrait de vanille, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse et homogène.
- Tremper chaque biscuit doigt de dame dans le café infusé refroidi, en s’assurant qu’il est bien humidifié mais pas détrempé.
- Disposer une couche de biscuits doigts de dame trempés au fond d’un plat de service.
- Étendre la moitié du mélange de mascarpone au citron sur les biscuits.
- Répéter avec une autre couche de biscuits doigts de dame trempés et le reste du mélange de mascarpone au citron.
- Saupoudrer le dessus du tiramisu de cacao en poudre non sucré.
- Couvrir le plat d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se fondre et au dessert de prendre.
- Avant de servir, garnir éventuellement d’un zeste de citron supplémentaire ou d’une tranche de citron pour une touche de fraîcheur.
Dégustez ce succulent tiramisu au citron pour une expérience dessert exquise et élégante. Un vrai régal pour toutes les occasions.
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Tiramisu au Citron
- Total Time: 4 heures et 20 minutes (incluant 4 heures de réfrigération)
- Yield: Environ 8 portions 1x
Description
Découvrez notre délicieuse recette de tiramisu au citron, parfaitement équilibrée en saveurs sucrées et acidulées, pour une expérience gustative incomparable.
Ingredients
- 1 tasse de crème fouettée épaisse
- 8 onces de fromage mascarpone
- 1/2 tasse de sucre cristallisé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le zeste de 2 citrons
- Jus de 2 citrons
- 1 tasse de café fort infusé, refroidi
- 24 biscuits doigts de dame (savoiardi)
- Cacao en poudre non sucré, pour saupoudrer
Instructions
-
Dans un bol à mélanger, fouetter la crème fouettée épaisse jusqu’à l’obtention de pics mous. Mettre de côté.
-
Dans un autre bol, mélanger le fromage mascarpone, le sucre cristallisé, l’extrait de vanille, le zeste de citron et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
-
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse et homogène.
-
Tremper chaque biscuit doigt de dame dans le café infusé refroidi, en s’assurant qu’il est bien humidifié mais pas détrempé.
-
Disposer une couche de biscuits doigts de dame trempés au fond d’un plat de service.
-
Étendre la moitié du mélange de mascarpone au citron sur les biscuits.
-
Répéter avec une autre couche de biscuits doigts de dame trempés et le reste du mélange de mascarpone au citron.
-
Saupoudrer le dessus du tiramisu de cacao en poudre non sucré.
-
Couvrir le plat d’une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou idéalement toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se fondre et au dessert de prendre.
-
Avant de servir, garnir éventuellement d’un zeste de citron supplémentaire ou d’une tranche de citron pour une touche de fraîcheur.
Notes
Dégustez ce succulent tiramisu au citron pour une expérience dessert exquise et élégante. Un vrai régal pour toutes les occasions.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: Non applicable, car cette recette ne nécessite pas de cuisson.
- Category: Dessert
- Method: Mélange, assemblage et réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: Selon la taille de la portion, environ 350-400 calories par portion.
- Sugar: Environ 15-20 grammes par portion.
- Sodium: Environ 50-100 milligrammes par portion.
- Fat: Environ 20-25 grammes par portion.
- Saturated Fat: Environ 12-15 grammes par portion.
- Unsaturated Fat: Selon les ingrédients utilisés.
- Trans Fat: Minimes ou nulles.
- Carbohydrates: Environ 30-35 grammes par portion.
- Fiber: Environ 1-2 grammes par portion.
- Protein: Environ 5-6 grammes par portion.
- Cholesterol: Environ 50-70 milligrammes par portion.
Keywords: Tiramisu au citron, Recette de tiramisu, Tiramisu sans cuisson
