Introduction
Les biscuits aux pépites de chocolat et cornflakes sont une délicieuse variante des classiques cookies américains. Leur croustillant unique grâce aux cornflakes, associé à la douceur des pépites de chocolat, en fait une gourmandise irrésistible. Que ce soit pour une collation ou un dessert, ces biscuits séduiront petits et grands.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 125 g de beurre
– 100 g de sucre semoule
– 100 g de cassonade
– 1 œuf
– 200 g de farine
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel
– 150 g de pépites de chocolat
– 100 g de cornflakes
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
– Temps de cuisson : 10 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Rendement : environ 20 biscuits
Détailles des Instructions et Directions
Étape 1 : Préparation du four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Dans un bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Étape 3 : Crémer le beurre et le sucre
Dans un autre grand bol, battez le beurre mou avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange crémeux et homogène.
Étape 4 : Ajout des œufs et de l’extrait de vanille
Incorporez les œufs, un à un, en continuant de battre. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez bien.
Étape 5 : Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez graduellement le mélange de farine aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 6 : Ajout des pépites de chocolat et des cornflakes
Incorporez les pépites de chocolat et les cornflakes dans la pâte à cookies, en veillant à bien les répartir.
Étape 7 : Façonnage des cookies
À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment.
Étape 8 : Cuisson
Enfournez les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 9 : Refroidissement
Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Notes
Note 1 : Conservation
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour préserver leur croustillant.
Note 2 : Variation
Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs ou des noix selon vos préférences.
Note 3 : Texture
Pour des cookies plus moelleux, ne les laissez pas trop cuire. Ils continueront à durcir en refroidissant.
Note 4 : Alternative sans gluten
Utilisez de la farine sans gluten pour une version adaptée aux personnes intolérantes au gluten.
