Introduction
Les nouilles au bœuf haché avec sauce rosée au cottage et champignons sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner rapide en semaine. En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer un repas délicieux et nutritif qui plaira à toute la famille. Cette recette simple utilise des ingrédients accessibles, ce qui en fait un choix idéal pour les jours où le temps manque.
Détails des ingrédients
– Nouilles : 250 g
– Bœuf haché : 300 g
– Champignons : 200 g
– Fromage cottage : 150 g
– Crème fraîche : 100 ml
– Sauce tomate : 200 ml
– Ail : 2 gousses
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Sel et poivre : au goût
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4
Directives et Instructions Détaillées
Étape 1 : Cuisson des nouilles
Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les nouilles et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, généralement pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Étape 2 : Préparation de la viande
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en le défaisant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Étape 3 : Ajout des champignons
Incorporez les champignons tranchés dans la poêle avec le bœuf. Poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
Étape 4 : Préparation de la sauce rosée
Ajoutez le cottage cheese et la crème fraîche dans la poêle avec le mélange de viande et de champignons. Remuez bien pour combiner et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
Étape 5 : Mélange final
Incorporez les nouilles cuites dans la poêle avec la sauce. Mélangez délicatement pour enrober les nouilles de sauce et laissez cuire pendant encore 2 minutes pour bien réchauffer le tout.
Notes
Astuce pour la cuisson des nouilles
Assurez-vous de ne pas trop cuire les nouilles, car elles continueront à cuire légèrement une fois mélangées avec la sauce.
Variantes de la recette
Vous pouvez ajouter d’autres légumes, comme des épinards ou des poivrons, pour enrichir le plat et augmenter sa valeur nutritive.
Conservation
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez à feu doux avant de servir.
