Introduction
La pizza aux figues, fromage de chèvre et jambon italien est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et salées qui ravira vos papilles. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour une soirée entre amis ou un repas en famille. Les figues apportent une touche sucrée tandis que le fromage de chèvre et le jambon italien ajoutent une saveur salée et crémeuse.
Détails des ingrédients avec mesures
Pâte à pizza : 1 rouleau
Figues fraîches : 6 à 8 figues
Fromage de chèvre : 150 g
Jambon italien : 100 g
Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Miel : 1 cuillère à soupe
Sel et poivre : au goût
Roquette : pour la garniture (facultatif)
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préparer la pâte à pizza
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sel et l’eau tiède. Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse. Couvrir avec un torchon et laisser reposer pendant 30 minutes.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 220°C (428°F). Si vous utilisez une pierre à pizza, placez-la dans le four pour qu’elle chauffe avec.
Étaler la pâte
Sur une surface farinée,Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir une forme ronde.
Préparer la garniture
Émiettez le fromage de chèvre, tranchez le jambon italien, et coupez les figues en quartiers.
Assembler la pizza
Déposez la pâte étalée sur une plaque de cuisson. Ajoutez une couche uniforme de fromage de chèvre émietté, puis disposez les tranches de jambon et les figues sur le dessus.
Cuisson de la pizza
Enfournez la pizza pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Ajouter la touche finale
À la sortie du four, vous pouvez ajouter un filet de miel ou quelques feuilles de roquette pour rehausser les saveurs.
Servir
Laissez la pizza reposer quelques minutes avant de la couper en parts et de servir.
Notes
Variantes
Cette pizza peut être personnalisée avec d’autres garnitures comme des noix ou des herbes fraîches selon vos préférences.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours.
Conseils de cuisson
Si vous utilisez une pierre à pizza, assurez-vous de bien la préchauffer pour une croûte croustillante.
