Introduction
Le ramen carbonara crémeux est une délicieuse fusion de la cuisine japonaise et italienne. Cette recette rapide et simple à réaliser est idéale pour ceux qui cherchent à préparer un plat réconfortant en un rien de temps. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez savourer un repas riche et savoureux qui ravira vos papilles.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 200 g de nouilles ramen
– 150 g de bœuf haché
– 2 œufs
– 100 ml de crème fraîche
– 50 g de parmesan râpé
– Sel et poivre au goût
– Ciboulette pour la garniture
Préparation
1. Faites cuire les nouilles ramen selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une poêle, faites cuire le bœuf haché jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le parmesan.
4. Ajoutez les nouilles cuites à la poêle avec le bœuf, puis incorporez le mélange d’œufs et de crème.
5. Remuez à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Servez chaud, garni de ciboulette.
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, temps total, quantité
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 20 minutes
Portions : 2 personnes
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Cuire les nouilles
Dans une grande casserole d’eau bouillante, ajoutez les nouilles ramen et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
Étape 2 : Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs, le fromage parmesan râpé, la crème fraîche et une pincée de poivre noir. Remuez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Cuire le boeuf
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4 : Combiner les ingrédients
Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle contenant le boeuf. Versez la sauce préparée sur le mélange de nouilles et de bœuf. Remuez rapidement pour enrober les nouilles de la sauce avant qu’elle ne coagule.
Étape 5 : Servir
Servez immédiatement, en parsemant de copeaux de parmesan et de quelques feuilles de basilic frais si désiré.
Notes
Note 1
Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Note 2
Assurez-vous d’utiliser des nouilles ramen fraîches pour une meilleure texture dans cette recette.
Note 3
Cette recette se prépare rapidement, veillez à avoir tous vos ingrédients prêts avant de commencer la cuisson.
