Introduction
La salade d’endives, pommes de terre et thon est un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas léger ou un pique-nique. Son mélange de textures croquantes et de saveurs douces fait de cette recette un incontournable de la cuisine santé. De plus, elle est facile à préparer et se prête bien à différentes variations selon les préférences personnelles.
Ingrédients détaillés
– Endives : 3 pièces
– Pommes de terre : 300 g
– Thon en conserve : 1 boîte (environ 200 g)
– Oignon rouge : 1 pièce
– Vinaigrette : 4 cuillères à soupe
– Persil frais : quelques brins
– Sel et poivre : selon le goût
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour 4 personnes
Directions et Instructions détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par laver les endives et coupez-les en fines lanières. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir avant de les couper en dés.
Étape 2 : Préparation du thon
Ouvrez la boîte de thon, égouttez-le et émiettez-le dans un saladier.
Étape 3 : Mélange des ingrédients
Dans le même saladier, ajoutez les endives et les dés de pommes de terre. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre.
Étape 4 : Assaisonnement
Préparez une vinaigrette en mélangeant de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel et du poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez à nouveau.
Étape 5 : Service
Répartissez la salade dans des assiettes et servez immédiatement.
Notes
Note 1 : Variantes
Vous pouvez ajouter des œufs durs ou des olives pour enrichir la salade.
Note 2 : Conservation
Cette salade se consomme de préférence fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour un jour maximum.
Note 3 : Allergies
Vérifiez toujours les ingrédients pour d’éventuelles allergies alimentaires, notamment concernant le thon en conserve.
