Gâteau à l’eau: Un dessert léger et moelleux

Ingrédients:

– Eau : 330 ml
– Farine : 300 g
– Sucre : 200 g
– Huile de tournesol : 90 ml
– Levure chimique : 1 sachet
– Vanille : 1 gousse
– Sucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un bol, combinez la farine tamisée et la levure chimique.
Dans un autre récipient, mélangez le sucre et l’eau à température ambiante en fouettant jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous.

Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour en extraire les graines. Ajoutez ces graines à l’eau sucrée.
Ajoutez l’huile à l’eau sucrée et mélangez. Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau, puis versez-y la pâte.

Enfournez le gâteau à l’eau pour une durée de 50 minutes. Si le gâteau commence à trop colorer en cours de cuisson, couvrez-le d’une feuille d’aluminium.

Laissez le gâteau à l’eau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.