Ingrédients pour 4 personnes (2 points par personne):

• 700 g de choux de Bruxelles
• 1 oignon haché
• 110 g de lardons
• Sel, poivre, paprika

Préparation:

1. Commencez par couper le trognon des choux de Bruxelles, enlevez les feuilles flétries éventuelles, puis trempez-les dans de l’eau vinaigrée pour les nettoyer.
2. Lavez soigneusement les choux de Bruxelles, puis coupez-les en deux.
3. Mettez les choux coupés dans une casserole remplie d’eau salée, portez à ébullition, puis laissez cuire pendant environ 5 minutes.
4. Égouttez les choux de Bruxelles une fois qu’ils sont cuits.
5. Dans une poêle, faites revenir les lardons pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
6. Ajoutez l’oignon haché dans la même poêle et faites-le revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide.
7. Incorporez les choux de Bruxelles dans la poêle, ajoutez le sel, le poivre et une pincée de paprika, puis laissez sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce que les choux soient bien enrobés des saveurs.
8. Servez votre poêlée de choux de Bruxelles et lardons bien chaude en accompagnement d’un plat principal, et régalez-vous !

FAQ (Foire Aux Questions)

1. Comment nettoyer correctement les choux de Bruxelles ?

Pour nettoyer les choux de Bruxelles, coupez d’abord le trognon, retirez les feuilles flétries, puis trempez-les dans de l’eau vinaigrée pour éliminer toute saleté. Ensuite, lavez-les soigneusement à l’eau courante.

2. Puis-je utiliser des choux de Bruxelles surgelés pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des choux de Bruxelles surgelés si vous n’avez pas de choux frais. Assurez-vous de suivre les instructions de cuisson sur l’emballage pour les préparer correctement avant de les incorporer à la poêlée.

3. Quel type de paprika recommandez-vous ?

Vous pouvez utiliser du paprika doux ou fumé en fonction de vos préférences. Le paprika ajoute une touche de saveur et de couleur à la recette.

4. Puis-je personnaliser cette recette avec d’autres épices ?

Absolument ! Vous pouvez ajouter d’autres épices comme de l’ail, du thym, ou du romarin pour personnaliser le goût de votre poêlée de choux de Bruxelles et lardons selon vos préférences.

5. Est-ce que je peux préparer cette recette à l’avance ?

Bien sûr ! Vous pouvez préparer la poêlée de choux de Bruxelles et lardons à l’avance, puis la réchauffer au moment de servir. Assurez-vous de la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

6. Quels plats accompagnent bien cette poêlée de choux de Bruxelles et lardons ?

Cette poêlée peut être servie en accompagnement de plats principaux tels que des viandes grillées, du poulet rôti, ou du poisson. Elle ajoute une touche de saveur et de légèreté à n’importe quel repas.

7. Puis-je utiliser des choux de Bruxelles surgelés pour gagner du temps ?

Oui, les choux de Bruxelles surgelés sont pratiques et peuvent être utilisés pour cette recette. Assurez-vous de les décongeler et de les cuire selon les instructions de l’emballage avant de les sauter dans la poêle avec les lardons.

Profitez de cette poêlée de choux de Bruxelles et lardons, une recette simple et délicieuse qui met en valeur la saveur unique de ce légume. Bon appétit!