Ingrédients

• 1 tête de brocoli
• 1 œuf
• 1 oignon haché
• 1 cuillère à soupe de persil
• 1/2 tasse de chapelure
• Sel
• Poivre
• 1/2 tasse de fromage cheddar

Méthode

1. Cuire le brocoli dans de l’eau chaude pendant 5 minutes, puis refroidir sous un jet d’eau.
2. Hacher finement la tête de brocoli.
3. Dans un grand bol, ajouter le fromage, l’oignon, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre, ainsi que le brocoli haché. Bien mélanger avec les mains.
4. Former des croquettes et les disposer dans un moule à cake.
5. Cuire à 180°C/350°F pendant 15 minutes.

Bon appétit !