Ingrédients:

• 200 grammes de biscuits
• 60 grammes de noisettes
• 120 grammes de beurre
• 10 grammes de gélatine
• 2 cuillères à soupe d’eau
• 150 grammes de chocolat noir
• 500 grammes de fromage à tartiner
• 50 grammes de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de liqueur
• 250 ml de crème fraîche

Instructions:

1. Mixez les noisettes, puis les biscuits. Mélangez les deux ingrédients et incorporez le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule de ce mélange et laissez reposer au réfrigérateur.
2. Faites tremper la gélatine dans de l’eau et fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
3. Dans un grand bol, mélangez le fromage à tartiner et le sucre en poudre. Ensuite, ajoutez la crème fouettée, la liqueur et la gélatine fondue. Mélangez bien.
4. Divisez ce mélange en deux parties égales. Incorporez les noisettes concassées dans l’une des moitiés, et le chocolat noir fondu dans l’autre moitié.
5. Assemblez le gâteau au fromage en alternant les couches de fromage à la noisette et de fromage au chocolat.
6. Placez le gâteau au réfrigérateur et laissez-le reposer toute la nuit pour qu’il prenne bien.

Dégustez ce délicieux gâteau au fromage au chocolat et aux noisettes, un pur régal pour les amateurs de dessert!

FAQ (Foire Aux Questions)

1. Puis-je utiliser d’autres noix à la place des noisettes ? Oui, vous pouvez remplacer les noisettes par d’autres noix de votre choix, comme des amandes ou des noix de pécan, selon vos préférences.
2. Faut-il utiliser un moule spécial pour ce gâteau au fromage ? Vous pouvez utiliser un moule à charnière pour faciliter le démoulage, mais un moule à gâteau traditionnel fera également l’affaire. Assurez-vous de bien chemiser le moule de film plastique pour faciliter le retrait du gâteau.
3. Peut-on omettre la gélatine dans la recette ? La gélatine aide à stabiliser le gâteau, mais si vous préférez une version sans gélatine, vous pouvez l’omettre. Cependant, le gâteau peut être un peu moins ferme.
4. Combien de temps faut-il laisser reposer le gâteau au réfrigérateur ? Il est recommandé de laisser reposer le gâteau au réfrigérateur toute la nuit pour qu’il atteigne la consistance parfaite. Cela permettra aux saveurs de se développer.
5. Peut-on congeler ce gâteau au fromage ? Oui, vous pouvez congeler ce gâteau au fromage. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement avant de le congeler, puis décongelez-le au réfrigérateur avant de le servir.