Introduction
Les barres de yaourt aux fruits frais et granola sont une délicieuse collation nutritive, parfaite pour le petit-déjeuner ou une randonnée. Faciles à préparer, elles combinent le crémeux du yaourt avec la croquant du granola et la douceur des fruits. Découvrons ensemble cette recette simple et savoureuse.
Ingrédients détaillés
Yaourt nature : 500 g
Fruits frais (bananes, fraises, myrtilles, etc.) : 300 g
Granola : 150 g
Miel : 2 cuillères à soupe (facultatif)
Noix ou graines (optionnel) : 50 g
Préparation
1. Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec le miel si vous souhaitez ajouter un peu de douceur.
2. Étalez le yaourt sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour former une couche uniforme d’environ 1 cm d’épaisseur.
3. Disposez les fruits frais sur le yaourt.
4. Saupoudrez généreusement de granola et de noix ou graines si vous le désirez.
5. Placez la plaque au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange soit bien durci.
6. Une fois congelé, retirez du congélateur et découpez en barres de taille souhaitée.
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 4 heures 15 minutes
Rendement : environ 12 barres
Directions et Instructions détaillées
Préparation du Yaourt
Mélangez le yaourt nature avec un peu de miel pour l’adoucir. Cette étape est importante pour équilibrer l’acidité du yaourt.
Préparation des Fruits
Lavez et coupez les fruits frais de votre choix. Vous pouvez utiliser des fraises, des bananes ou d’autres fruits de saison. Assurez-vous qu’ils soient bien égouttés après lavage.
Montage de la Barre
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé, étalez le mélange de yaourt uniformément. Ajoutez ensuite une couche de fruits frais, puis une couche de granola sur le dessus.
Congélation
Placez le moule dans le congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le mélange soit complètement congelé.
Démoulage et Découpe
Une fois congelé, sortez le moule du congélateur. Retirez délicatement le papier sulfurisé et découpez le bloc en barres.
Notes
Conseils sur les Fruits
N’hésitez pas à choisir vos fruits préférés ou ceux qui sont de saison pour un goût optimal.
Astuces de Congélation
Pour un démoulage plus facile, vous pouvez légèrement huiler le moule avant d’ajouter le mélange de yaourt.
Conservation
Les barres de yaourt peuvent être conservées dans un contenant hermétique au congélateur pendant plusieurs semaines.
Variantes de Recettes
Vous pouvez expérimenter avec différents types de yaourt (par exemple, yaourt grec) ou différents types de granola pour varier les saveurs.
