Introduction
Les côtelettes de porc et les pêches grillées sont une recette délicieuse et rapide à préparer. Cette combinaison savoureuse marie la tendreté de la viande avec la douceur des fruits, créant un plat estival parfait pour les barbecues ou les dîners en plein air. En seulement 15 minutes, vous pouvez servir un repas qui impressionnera vos invités et ravira vos papilles.
Ingrédients détaillés avec mesures
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 4 côtelettes de porc
– 2 pêches bien mûres, coupées en moitiés
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de miel
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins de thym frais (facultatif)
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes. Cela inclut la préparation des ingrédients ainsi que l’assaisonnement des côtelettes et des pêches.
Temps de cuisson, Temps total, Quantité
Le temps de cuisson est d’environ 5 minutes. Ainsi, le temps total nécessaire pour réaliser cette recette est de 15 minutes. Cette recette donne environ 4 portions, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Directions et instructions détaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Avant de commencer la cuisson, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Lavez les pêches, puis coupez-les en deux pour retirer le noyau.
Étape 2 : Assaisonnement des côtelettes
Assaisonnez les côtelettes de porc avec du sel et du poivre au goût. Vous pouvez également ajouter des épices de votre choix pour plus de saveur.
Étape 3 : Préchauffage du gril
Préchauffez le gril à feu moyen. Cela garantira une cuisson uniforme des côtelettes de porc et des pêches.
Étape 4 : Cuisson des côtelettes de porc
Placez les côtelettes de porc sur le gril chaud. Faites-les cuire pendant environ 6-7 minutes d’un côté, puis retournez-les pour cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à votre goût.
Étape 5 : Gril des pêches
Pendant que les côtelettes cuisent, placez les moitiés de pêches sur le gril, côté coupé vers le bas. Faites-les griller pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient caramelisées.
Étape 6 : Assemblage et service
Une fois les côtelettes et les pêches cuites, retirez-les du gril. Disposez les côtelettes sur une assiette et ajoutez les pêches grillées par-dessus. Servez chaud.
Notes
Note 1 : Variation de la recette
Vous pouvez remplacer les pêches par d’autres fruits, comme des abricots ou des mangues, selon la saison et vos préférences.
Note 2 : Accompagnements suggérés
Cette recette se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés en accompagnement.
Note 3 : Temps de cuisson
Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur des côtelettes de porc. Assurez-vous d’utiliser un thermomètre à viande pour vérifier si la température interne atteint 63°C.
