Introduction
Les steaks à la coréenne avec sauce aux oignons verts sont un plat savoureux et rapide à préparer. Cette recette, idéale pour un dîner en semaine, combine des ingrédients simples pour créer une expérience culinaire délicieuse. La sauce aux oignons verts apporte une touche piquante qui complète parfaitement les steaks.
Ingrédients détaillés
– 2 steaks de boeuf (environ 250 g chacun)
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 4 oignons verts, émincés
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 cuillère à café de piment en flocons (facultatif)
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 5 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est d’environ 10 minutes. Ainsi, le temps total pour réaliser cette recette est de 15 minutes. Cette recette permet de servir 2 personnes.
Détails des instructions et des directives
1. Préparation des ingrédients
Coupez les steaks en morceaux plus petits si nécessaire. Rincez et émincez les oignons verts. Préparez une petite quantité de sauce soja et de sucre.
2. Marinade des steaks
Dans un bol, mélangez les steaks avec la sauce soja et le sucre. Laissez mariner pendant environ 10 minutes pour que les saveurs s’imprègnent.
3. Cuisson des steaks
Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez un peu d’huile. Une fois l’huile chaude, ajoutez les steaks marinés. Faites cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à votre goût.
4. Ajout des oignons verts
Une fois les steaks cuits, incorporez les oignons verts dans la poêle. Faites sauter pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
5. Service et présentation
Retirez les steaks et les oignons de la poêle et servez sur une assiette. Vous pouvez garnir d’un peu de sauce soja supplémentaire si désiré.
Notes
Variantes de la recette
Vous pouvez remplacer les steaks par du poulet ou du tofu pour une version différente.
Accompagnements suggérés
Servez ce plat avec du riz ou des légumes sautés pour un repas équilibré.
Conseils de cuisson
Pour obtenir des steaks parfaitement cuits, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson interne.
