Introduction
Les côtelettes de porc farcies au pesto crémeux sont une délicieuse manière de déguster une viande tendre et savoureuse. Cette recette rapide et facile à réaliser vous permet de préparer un plat impressionnant en seulement 15 minutes. Parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat combine le goût riche du porc avec la fraîcheur du pesto et la douceur de la crème.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 4 côtelettes de porc
– 100 g de pesto
– 100 g de crème fraîche
– 50 g de fromage râpé
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Détails des instructions et directions
Préparation du four
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Préparation des côtelettes de porc
Faites une incision dans chaque côtelette de porc pour créer une poche. Assurez-vous de ne pas couper complètement à travers.
Préparation du pesto crémeux
Dans un bol, mélangez le pesto avec de la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Farcir les côtelettes
Remplissez chaque poche de côtelette avec le mélange de pesto crémeux. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Cuisson des côtelettes
Dans une poêle allant au four, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les côtelettes de porc des deux côtés pendant environ 2-3 minutes.
Transférer au four
Une fois dorées, transférez la poêle au four préchauffé et cuisez pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que les côtelettes soient bien cuites.
Repos et service
Laissez reposer les côtelettes pendant quelques minutes avant de servir. Accompagnez-les de légumes ou de pâtes pour un plat complet.
Notes
Choix du pesto
Vous pouvez utiliser du pesto acheté en magasin ou fait maison selon vos préférences.
Accompagnements suggérés
Servez ces côtelettes avec une salade fraîche ou des pommes de terre rôties pour un repas savoureux.
Stockage des restes
Les côtelettes de porc peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les doucement avant de servir.
