Introduction
Les cuisses de poulet à la cubaine sont une recette délicieuse et rapide à préparer. Avec des saveurs exotiques inspirées de la cuisine cubaine, ce plat est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale. En seulement 15 minutes de préparation et de cuisson, vous pouvez savourer un plat succulent qui ravira vos invités.
Détails des ingrédients
– 4 cuisses de poulet
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à soupe de miel
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 15 minutes, ce qui donne un temps total de 25 minutes pour cette recette. Elle permet de servir environ 4 portions.
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation du poulet
Préchauffez votre four à 180°C. Assurez-vous que les cuisses de poulet sont bien sèches en utilisant du papier absorbant.
Étape 2 : Assaisonnement
Dans un grand bol, mélangez du sel, du poivre, et d’autres épices de votre choix. Enrobez généreusement les cuisses de poulet avec ce mélange.
Étape 3 : Cuisson des cuisses de poulet
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez de l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, déposez les cuisses de poulet côté peau en premier. Faites cuire pendant environ 5-7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 4 : Préparation de la sauce
Pendant que le poulet dore, hachez des oignons et de l’ail. Dans la même poêle, ajoutez l’ail et les oignons, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 5 : Ajout des ingrédients liquides
Ajoutez du jus de citron et d’autres ingrédients liquides, comme du bouillon, à la poêle. Remuez bien pour mélanger tous les arômes.
Étape 6 : Finir la cuisson
Remettez les cuisses de poulet dans la poêle, couvrez, et laissez mijoter pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson pour vous assurer que le poulet est bien cuit à cœur.
Étape 7 : Service
Servez chaud avec des accompagnements de votre choix, comme du riz ou des légumes sautés.
Notes
Note 1
Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter des épices cubaines comme le cumin ou le paprika.
Note 2
Si vous n’avez pas de poêle allant au four, vous pouvez transférer le poulet dans un plat allant au four après l’avoir doré et terminer la cuisson au four.
Note 3
Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la taille des cuisses de poulet, assurez-vous de vérifier la température interne (75°C) pour garantir une cuisson optimale.
